Cette gamme propose des foie gras de canards entier en terrine ou en barquette restauration « tranche traiteur », préparés minutieusement, avec une cuisson qui permet de conserver fondant et le bon goût du foie gras de canard.
Médaille d’Argent 2006 au Concours Général Agricole de Paris Une cuisson sous vide pour un fondant incomparable. La recette phare de Junca de nombreuses fois médaillées au Concours Général Agricole de Paris.
Ce produit existe en plusieurs conditionnements : 200g350g
Un produit qui permet de déguster tour à tour l’oie et le canard : superposition d’un lobe de foie gras de canard et d’un lobe de foie gras d’oie. Un concept de dégustation original et ludique qui permet de découvrir les particularités des deux variétés de foie gras.
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à la vente directe.