Foie Gras de canard entier du Sud-Ouest (sans additif ni conservateur) sous vide présentation en torchon
 

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Gamme Coupe/Traiteur

Cette gamme propose des foie gras de canards entier en terrine ou en barquette restauration « tranche traiteur », préparés minutieusement, avec une cuisson qui permet de conserver fondant et le bon goût du foie gras de canard.

 

 

Foie gras de canard entier du Sud-Ouest mi-cuit à la fleur de sel et au poivre de Sichuan Barquette 400g
Un assaisonnement original à la fleur de sel de Camargue et au poivre de Sichuan ; Forme de tranche traiteur.

Ce produit existe en 400g


Foie gras de canard entier du Sud-Ouest mi-cuit sous vide 200g
Médaille d’Argent 2006 au Concours Général Agricole de Paris
Une cuisson sous vide pour un fondant incomparable. La recette phare de Junca de nombreuses fois médaillées au Concours Général Agricole de Paris.

Ce produit existe en plusieurs conditionnements : 200g 350g


Foie gras de canard entier du Sud-Ouest Terrine operculée 1kg
Une cuisson qui permet de conserver un fondant et qui met en valeur le bon goût du foie gras de canard.

Ce produit existe en 1000g


Le Marbré de Foie gras entier Spécialité au Foie gras de canard entier et au foie gras d’oie entier Barquette 400g
Un produit qui permet de déguster tour à tour l’oie et le canard : superposition d’un lobe de foie gras de canard et d’un lobe de foie gras d’oie. Un concept de dégustation original et ludique qui permet de découvrir les particularités des deux variétés de foie gras.

Ce produit existe en 400g

 

ANDRÉ LESCAZE :
  • Les Foies Gras de Canard entiers du Sud-Ouest
  • Le Foie Gras de canard entier des Landes (LABEL ROUGE)
  • Les Blocs de Foie Gras de canard du Sud-Ouest avec morceaux
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  • Le Foie Gras d'oie entier
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    R.Junca
    www.roger-junca.com
     
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