Le choix d'un bon pain est déterminant pour la réussite d'un repas.
Le fromage avec du pain aux noix, les crustacés et huîtres avec du pain
de seigle.
Un conseil : pour choisir un bon pain, il faut que la mie soit jaune. Un
pain à mie trop blanche est souvent sans goût.
Pour accompagner votre foie gras, choisissez le pain qui vous ressemble
le plus !
Pain de campagne Légèrement grillé, c’est l’accompagnement le plus simple et classique mais votre foie gras n’en sera que meilleur.
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Ils seront
croustillants à souhait et ne se ramolliront pas.
Essayez les toasts au foie gras tout simplement.
Pain
d'épices
Joliment inspiré, déposer une tranche de foie gras sur un carré de
pain d'épices.
Ajouter quelques gouttes de miel de garrigue et dégustez.
Pain au noix
Absolument audacieux, à l'aide d'un pinceau apposer sur chaque tranche
quelques touches de vinaigre balsamique et une feuille de roquette
ciselée. Ensuite poser sur une tranche de pain aux noix à peine grillée.
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